El café y la prisa

En España, tomar un café no siempre es una pausa tranquila. Muchas personas lo piden de pie en la barra, lo beben en cinco minutos y vuelven al trabajo. Es el «café de paso»: rápido, pequeño y casi siempre acompañado de una conversación corta con el camarero.en

In Spain, having a coffee is not always a calm break. Many people order it standing at the bar, drink it in five minutes and go back to work. This is the “coffee on the go”: quick, small, and almost always with a short chat with the waiter.

Por la tarde puedes sentarte en una terraza, pedir un cortado y quedarte a conversar. En un local tranquilo nadie te pide que te vayas enseguida. Si todas las mesas están ocupadas, conviene preguntar antes de quedarse mucho tiempo con una sola consumición.en

In the afternoon you can sit on a terrace, order a cortado and stay to talk. In a quiet café nobody asks you to leave straight away. When all the tables are occupied, it is worth asking before staying a long time over one drink.

Un camarero de Madrid me explicó sus reglas: «Por la mañana, quiero que el cliente pida rápido y que no se quede en la barra. Por la tarde, no me importa que esté dos horas. Solo espero que, si hay gente esperando, se dé cuenta». Y añadió: «Ojalá todos los clientes sean así».en

A waiter in Madrid explained his rules to me: “In the morning I want the customer to order quickly and not stay at the bar. In the afternoon I don’t mind if they stay two hours. I only hope that, if people are waiting, they notice.” And he added: “I wish all customers were like that.”